Verslag Platform Museale Ontvangsten

20 mei 2007

Op 22 maart vond de eerste ledenbijeenkomst plaats in het Spoorwegmuseum te Utrecht. Het thema was ’Het selecteren van toeleveranciers’.  

De dag was georganiseerd in samenwerking met de Vermaat Groep.
Tijdens deze bijeenkomst kwamen de volgende onderwerpen aanbod:
-waar moet men op letten als men met een toeleverancier in zee gaat
-hoe zorgt men ervoor dat afspraken op de juiste manier worden vastgelegd
-hoe lopen de lijnen tussen opdrachtgever, museum en toeleverancier
-hoe vindt men goede toeleveranciers?

Als gastspreker heeft Gerard Kerkhof, oprichter en eigenaar van La Vie Party Catering zijn ervaringen als toeleverancier verteld. La Vie bestaat 18 jaar en heel veel ervaring met catering in museale locaties. Daarnaast is La Vie gekozen tot een van de huiscateraars voor het vernieuwde Stedelijk Museum in Amsterdam.
Gerard Kerkhof heeft de volgende onderwerpen belicht:
- trends in catering
- zijn ervaring met cateren in een museale omgeving
- waar moet men op letten als men een cateraar selecteert
- wat zijn de voordelen/nadelen als je als locatie met een vaste cateraar werkt
- wat kunnen valkuilen zijn als je een contract met een cateraar afsluit.

De eerst volgende bijeenkomst is op donderdag 28 juni in het Zuiderzeemuseum te Enkhuizen. Meer informatie over het Platform: www.museumevents.nl